Caïpirinha

Crédit photo : Lady Wasabi

Le Caïpirinha est un cocktail à base de cachaça, le cousin germain du rhum agricole. C’est une eau-de-vie qui est produite à partir de sucre de canne, mais le distillat a un teneur en alcool plus faible que le rhum (40° au lieu de 70°) (cliquez ici pour en savoir plus).

Boisson nationale du Brésil, le Caïpirinha est un grand classique très simple à réaliser. Particulièrement rafraichissante, c’est la boisson parfaite pour les chaudes nuits d’été.

Pour réaliser ce cocktail il faut :

-6 cl de cachaça

-2 cuillères à café de sucre en poudre

-1 citron vert

-de la glace pilée

  1. Lavez le citron vert et découpez en 1/8ème.
  2. Introduisez les morceaux dans un verre “Old Fashioned”, ajoutez le sucre et écrasez le tout avec un pilon
  3. Remplissez le verre de glace pilée
  4. Ajoutez le cachaça et mélangez
  5. Servez avec deux pailles courtes

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